和菓子のレシピ
和菓子のレシピを紹介しているサイトをまとめています。
あんこレシピ - あんこレシピ.com
http://www.anko-recipe.com/recipe
あんこを使った商品開発をサポートする専門情報サイト「あんこレシピ.com」による、あんこのレシピ集ページです。ベーカリー業界や洋菓子業界、和菓子業界などのカテゴリにまとめられています。
和菓子の教室 - 宇治駿河屋
http://www.surugaya.co.jp/school/
宇治駿河屋の菓子職人さんによるお菓子のレシピ集です。ようかんや葛まんじゅう、わらび餅などの和菓子はもちろん、マロングラッセやシフォンケーキなどのレシピも紹介しています。菓子材料の基礎知識も紹介しています。
あんこラボの和菓子レシピとコラム
http://ukishimania.net/
あんこを使った和菓子や、あんこの作り方のレシピを紹介しているサイトです。和菓子の材料と道具の選び方や紹介、「和菓子・あんこの旅」などの記事も読むことができます。
ハッピースマイルキッチン
http://www.smile-kitchen.net/
お菓子の基本から、ケーキやタルト、マフィン、冷たいデザート、和菓子まで、オリジナルのお菓子のレシピを紹介しているサイトです。おかずのレシピもあります。
午後のひととき
http://www.katch.ne.jp/~takeda/
ケーキやクッキー、タルト、和風など、いろいろなお菓子のレシピを写真付きで紹介しているサイトです。