九州地方

長崎県栄養士会 　長崎県の栄養士会のホームページです。 諫早・五島・佐世保・島原など長崎の各地方の郷土料理を紹介しています。上か左のメニューの「郷土料理」へ進んでください。

熊本の味 レシピブック 　からし蓮根やいきなり団子、ぶえん寿司など、熊本のふるさとの味のレシピがあります。

鹿児島県米消費拡大推進協議会 　鹿児島県の米消費拡大推進協議会によるホームページです。お米を使った鹿児島の郷土料理のレシピがあります。

とり天、鳥天、鶏天、トリ天、とりてん、toriten 　鶏肉をてんぷらの衣で揚げる、大分の郷土料理「とり天」についてのサイトです。とり天のレシピはもちろん、とり天のソース、とり天がおいしいお店の情報などもあります。

くまもとの味レシピブック 　からしれんこんやいきなり団子、ぶえん寿司など、くまもとのふるさとの味のレシピを紹介しています。

ぷちぐる 　ちゃんぽんやからすみを使った料理といった長崎の料理レシピやつまみ、ご飯もの、定番料理などたくさんの料理レシピを詳しく紹介しています。